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釋迦種子為黑褐色橢圓形狀,光滑堅硬;果肉雪白口感綿密,香甜又帶點微酸。掰開果皮鱗目,把甜滑順口的果肉吃下肚,對它的香甜滋味一定格外難忘!!
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釋迦果實碩大且帶有微微的香味,果肉甜而不膩,果肉呈"綿綿",乳白時最好吃當果肉呈"水水"透明狀時,表示熟度太高,會降低口感與風味
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食用方式:
釋迦世代謝旺盛的水果,買回家以後要盡快拆包裝放置通風處等待後熟作用完成天氣越熱,熟的越快,用手輕輕壓感覺表面變軟就可以食用。如果多粒釋迦同時變軟來不及吃,可先將果肉挖出來放進冰箱,冷藏後風味更好,冷凍則宛如冰淇淋般美味。
保存方式:未為軟熟前不可以PE袋密封或置於10度C以下之低溫冷藏。
- ★ 果實碩大且帶有微微的香味
- ★ 果肉雪白口感綿密,香甜又帶點微酸
- ★ 口感濃郁,甜度高
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